Các nhà khoa học của Viện đã tham gia giảng dạy sau đại học về các
lĩnh vực: Di truyền đại cương, Di truyền phân tử, Di truyền số lượng,
Chọn giống cây trồng, Công nghệ sinh học, Canh tác học, Côn trùng
học, Bệnh cây học, Thống kê Sinh Học và Khoa học cỏ dại tại các
trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, Đại Học Khoa Học Tự Nhiên TP
HCM, Đại Học An Giang và Đại học Cần Thơ. Cán bộ khoa học của Viện
đã tham gia hướng dẫn làm luận án cho 19 thạc sĩ và 15 tiến sĩ.
Ngoài ra, hầu hết cán bộ khoa học có trình độ cao của Viện còn
thường xuyên tham gia phản biện và Hội đồng chấm luận án Thạc sĩ và
Tiến sĩ.
Viện Lúa ĐBSCL đã được Chính Phủ xét duyệt nhiệm vụ đào tạo Tiến Sĩ
chuyên ngành Di Truyền Giống, theo quyết định số 67/2005 TTg, ký
ngày 29/3/2005.