CHẾ BIẾN, BẢO QUẢN (SƠ CHẾ)
Trong vụ đông xuân, phơi
thóc trên sân gạch, xi măng hoặc sân đất. Nên sử dụng lưới nilon lót
dưới trong quá trình phơi, phơi từ 2-3 ngày là được.
Trong vụ hè thu, sử dụng
máy sấy trụ đứng STĐ-1000, máy sấy tĩnh vỉ ngang hoặc lều sấy liên
hợp với quạt thông gió SLQ-2000 để làm khô lúa.
Sau khi làm khô, rê sạch
và sử dụng bao để đựng. Bảo quản lúa ở những nơi khô ráo và thoáng.
Nếu bảo quản trong thời gian dưới 3 tháng, độ ẩm thóc đạt 13-14%.
Nếu thời gian bảo quản trên 3 tháng, độ ẩm phải dưới 13%.
